(articulo), LA LECHE

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Mar C C
LA LECHE,SABIAS QUE.......
El 98% de los tailandeses no tolera la leche. A la mayoria de los ciudadanos del pais asiático,la lactosa le produce diarreas,gases o fuertes dolores de tripa.La misma intolerancia la sufre el 83% de los mexicanos,el 10% de los españoles y el 1% de los suecos.
La leche menos grasa es la de burra y yegua. Sin embargo,la más rica en nutrientes - y tambien más grasa - es la de mamíferos marinos,como focas y ballenas. En España,tomamos hoy casi el triple de leche que en 1950. A mediados del siglo XX,cada español bebía al año 40 litros,mientras que en 2003 la cifra alcanzaba los 108,3 litros.
La leche y sus derivados son muy beneficiosos para la boca porque estimulan la salivación. También mitigan el riesgo de cáncer de colon y diabetes tipo 2,además de reducir la presión sanguinea.
Fueron los mongoles quienes inventaron la leche en polvo,para transportarla en caballos a través de las montañas.

Mar.. 


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